CUPCAKES
MASCARPONE/CHANTILLY
Matériel : 1 poche à douille, grosse douille cannelés, 1 grand verre, 1 empreinte mini-muffins, 1
plaque perforée, 1 second bol Mycook, 1 entonnoir automatique, 1 cul de poule, 1 fouet.
Ingrédients :
24 Muffins :
140 g de...
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CUPCAKES
MASCARPONE/CHANTILLY
Matériel : 1 poche à douille, grosse douille cannelés, 1 grand verre, 1 empreinte mini-muffins, 1
plaque perforée, 1 second bol Mycook, 1 entonnoir automatique, 1 cul de poule, 1 fouet.
Ingrédients :
24 Muffins :
140 g de beurre mou
120 g de sucre
140 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao
160 g de lait entier
2 œufs
1 sachet de levure
10 g de sucre vanillé
Crème pour la déco :
250 g de mascarpone
20 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de sucre
Colorant alimentaire
Déco :
Vermicelles en chocolat ou couleur
Pastilles, rubans arc-en-ciel…
Préparation :
Placer le 1er
bol au congélateur.
Muffins :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du MYCOOK, mixer 1min/vitesse 3 et terminer par un
coup de Turbo 5 sec.
Remplir à moitié les empreintes à mini muffins de pâte à l’aide de l’entonnoir automatique.
Cuire au four environ 20 min à 18O°C (selon le four utilisé), vérifier la cuisson avec la pointe
d’
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