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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 2.8.2012
3 pagine
Pubblicato da
Fernsehkoch
Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 2.
8.
2012
Video http://youtu.
be/vEYxsKCBshU
Ziegenkäse-Sandwich
Für 4 Portionen: 2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)
• 4 TL Dijonsenf • 1 Chicoree • 6 Blätter Friseesalat
• 8 Scheiben...
[Di più]
Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 2.
8.
2012
Video http://youtu.
be/vEYxsKCBshU
Ziegenkäse-Sandwich
Für 4 Portionen: 2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)
• 4 TL Dijonsenf • 1 Chicoree • 6 Blätter Friseesalat
• 8 Scheiben Vollkorntoast • 8 Scheiben Ziegengouda (oder anderer herzhafter Käse
nach Belieben)
1.
Preiselbeeren mit dem Dijonsenf verrüh-ren.
Chicoree und Friseesalat putzen, waschen und trocken schleudern.
In mundge-rechte Stücke zupfen.
4 Brotscheiben mit
der Hälfte des Preiselbeersenfs einseitig be-streichen.
2.
Nun die Salatblätter darauflegen und mit dem Käse belegen.
Die ande-ren Brotscheiben mit dem restlichen Senf
bestreichen und als Deckel auflegen.
An-schließend die Sandwiches einmal halbie-ren
und auf Teller geben.
Pommes aus dem Ofen
Für 4 Portionen: 6 große festkochende Kartoffeln (ä ca.
150 g) • 4 EL Olivenöl • 2 TL
Kurkuma
• 4 TL ungeschälter Sesam • grobes Meersalz
1.
Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden.
Sofort in einer
Schü
[Di meno]
Tag
blätter,
dijonsenf,
friseesalat,
geben,
große,
kartoffeln,
käse,
kurkuma,
mischen,
portionen,
preiselbeeren,
schälen,
scheiben,
schneiden,
sesam,
waschen,
ziegenkäse
